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Attribute
Produzent:
Weingut DönnhoffJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
GrauburgunderAppellation:
NaheHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
NaheHerkunftsgebiet:
NahetalKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Jahrgang 2024 zeigt sich dicht und durchgegoren, mit feiner Kräuterwürze, kühler Frucht und angenehmer Säure. Trocken ausgebaut, bewahrt er trotz seiner Fülle stets eine elegante Balance. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.GUTSWEIN:
Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).Wein Titel:
GrauburgunderLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
NaheGebiet:
NahetalProduzent:
Weingut DönnhoffKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
NaheGlas:
WeißweinPremiumglas:
Alsaceoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Gänseleber- / Wildpastete, Räucherlachs, Risotto mit Trüffel, Orientalisch gerösteter Karfiol, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)Rebsorte:
GrauburgunderRebsortenkürzel:
PGRestzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
0.6Weinbereitung:
Kurze Kaltmazeration, dann wurden die Trauben abgepresst, der Most natürlich geklärt und in großen Eichenholzfässern vergoren.Jahr:
2024Ernte:
Selektiv von Hand in mehreren Durchgängen in kleine Kisten gepflückt.Boden:
Vulkanische Verwitterungsböden und LösslehmWeinberg:
Gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe.Säurewert (g/l):
5.6Ausbau:
6 Monate Reifung auf der Hefe im traditionellen grossen Holzfass (Nr. 2411) aus deutscher Eiche.Ertrag:
50 hl/haAlter der Reben:
45 Jahre im Durchschnittnutritions:
https://s.imero.io/6FbMlnBAlkoholgehalt (%vol):
12