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Attribute
Produzent:
Weingut Schinnen-BoosJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
AuxerroisAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dieser feingliedrige Auxerrois duftet zart nach Mirabelle, Apfel und hellen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und ausgewogen, mit schöner Frucht, feiner Säure und einem mineralischen Rückgrat. Die typische Muschelkalkprägung verleiht ihm Eleganz und einen anhaltenden Nachhall. (hus | wp)Wein:
Wein Titel:
Auxerrois trockenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Schinnen-BoosKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Rebsorte:
AuxerroisErnte:
Die Lese erfolgt selektiv von Hand, meist Anfang bis Mitte September, um gesunde, aromatisch ausgereifte Trauben bei moderatem Mostgewicht zu erhalten.Boden:
Devon Schieferböden mit Einlagerungen von Mergel und Kalk - durchlässig & mineraltstoffreichJahr:
2024Weinbereitung:
Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt reduktiv – ohne Holz und ohne biologischen Säureabbau – um die Frische, Sortenreinheit und klare Fruchtaromen zu bewahren.Weinberg:
Die Reben stehen in den Hängen rund um Ellenz-Poltersdorf an der Mittelmosel, mit Blick auf die Mosel und in südlicher Exposition.Restzucker:
trocken