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Bruttinger Götterlay Fantasie Riesling Hochgewächs

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    auf Anfrage

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Klein-Götz

      Jahr:

      2024

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Riesling

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Dessertwein

      Weincharakter:

      edelsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Goldgelbes Farbenspiel im Glas und in der Nase eine feinduftige Aromatik von reifem, saftigem Pfirsich, Aprikose, Ananas, Grapefruit und Honigmelone. Am Gaumen trifft eine filigrane Säurestruktur auf elegante Fruchtsüsse, begleitet von einem vielschichtigen, langen Nachhall. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Bruttinger Götterlay Fantasie Riesling Hochgewächs

      Wissenswert:

      "Hochgewächs" ist zwar kein klassisches Prädikat, aber ein Qualitätsversprechen für Riesling, das über den gesetzlichen Standard hinausgeht – mit klarem Fokus auf Frucht, Frische, Qualität und sortentypische Eleganz.

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Klein-Götz

      Kategorie:

      Dessertwein

      Weincharakter:

      edelsüß

      Appellation:

      Mosel

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      20

      Speiseempfehlung:

      Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Zabaione, Kaltschale, Früchte, Kuchen & Tartes

      Jahr:

      2024

      Rebsorte:

      Riesling

      Weinberg:

      Die Götterlay ist eine sehr steile, südost-exponierte Moselsteillage mit über 60% Hangneigung, bietet beste Bedingungen für hoch mineralische, lebendige Rieslinge voller Frische und Finesse.

      Boden:

      Karger Schieferboden

      Ernte:

      Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, mit einem Anteil edelfauler Trauben (Botrytis).

      Weinbereitung:

      Sehr schonende Verarbeitung mit pneumatischer Pressung, dann wurde der Most nur leicht geklärt und in Stahltanks bei kontrolliert kühler Temperatur vergoren.

      Ausbau:

      Über die Wintermonate im Stahltank auf der feinen Hefe gereift und stabilisiert.

      Restzucker:

      süss

      Alkoholgehalt (%vol):

      7.8

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