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Attribute
Produzent:
Weingut PiesJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Überaus charmantes, intensives Bouquet mit Aromen von reifer gelber Birne, saftigem Steinobst und feinen Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit geschmeidiger Textur, getragen von einem harmonisch eingebundenen Restzucker, während dezente Schiefer-Mineralität und lebendige Säure einen eleganten Spannungsbogen formen. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Schieferterrasse Riesling feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut PiesKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Garnelen im Tempurateig, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Innereien gebacken (Bries, ...), Schafkäse mildRebsorte:
RieslingWeinbereitung:
Die Trauben wurden schonend gepresst, der frische Most von den Trubstoffen getrennt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren.Restzucker:
residual_sugar_feinherbErnte:
Trauben werden per Hand gelesen, was eine gezielte Selektion reifer und gesunder Beeren ermöglicht.Jahr:
2024Boden:
Uralter Devonschiefer mit einer dünnen Auflage aus kiesigem Schotter, Mergl und humosen Erd- und Lehmanteilen.Alkoholgehalt (%vol):
11.5Ausbau:
Über die Wintermonate im Stahltank auf der Feinhefe gereift und stabilisiert.Weinberg:
Felsige Steillagen der Terrassenmosel rund um Ellenz‑Poltersdorf – geprägt von optimaler Sonneneinstrahlung und der kühlenden Wirkung moseltypischer Hangwinde.