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Attribute
Produzent:
Weingut Fuhrmann & SohnJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
Mosel PrädikatsweinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensiver Duft nach reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, saftigem Pfirsich und Aprikossen, unterlegt von floralen Noten und markanter Stein- und Schiefermineralik. Am Gaumen vollmundig, lebendig, mit gut eingebundener Säure und feiner Struktur. Ein komplexer, mineralisch geprägter Wein von bemerkenswerter Tiefe und Ausdruckskraft. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Alte Reben Riesling Spätlese trockenWissenswert:
Ein charaktervoller Riesling, der die Kraft und das Aromenpotenzial alter Reben eindrucksvoll widerspiegelt. Durch ihr tiefreichendes Wurzelwerk und den natürlicherweise reduzierten Ertrag konzentrieren die Reben wertvolle Mineralstoffe in den Trauben.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Fuhrmann & SohnKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Rindfleisch pochiert, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2024Rebsorte:
RieslingWeinberg:
Weinlagen in den steilen Hanglagen der Terrassenmosel rund um Ellenz-Poltersdorf – geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung und der kühlenden Wirkung moseltypischer Hangwinde.Boden:
Uralter Devonschiefer, bedeckt von kiesigen Schotter- und Lehmablagerungen.Alter der Reben:
Selektion aus den ältesten Rebanlagen mit einem Alter von mindestens 20 Jahren und mehr.Ernte:
Mitte Oktober in einer späten Ennte sehr selektiv von Hand gepflückt und sorgfältig aussortiert.Weinbereitung:
Die Trauben wurden schonend pneumatisch gepresst, der Most leicht geklärt, bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks bis auf wenige Gramm Restzucker durchvergoren und im Anschluss einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5