Alte Reben Riesling Spätlese trocken
Ein charaktervoller Riesling, der die Kraft und das Aromenpotenzial alter Reben eindrucksvoll widerspiegelt. Durch ihr tiefreichendes Wurzelwerk und den natürlicherweise reduzierten Ertrag konzentrieren die Reben wertvolle Mineralstoffe in den Trauben.
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Attribute
Produzent:
Weingut Fuhrmann & SohnJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
Mosel PrädikatsweinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensiver Duft nach reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, saftigem Pfirsich und Aprikossen, unterlegt von floralen Noten und markanter Stein- und Schiefermineralik. Am Gaumen vollmundig, lebendig, mit gut eingebundener Säure und feiner Struktur. Ein komplexer, mineralisch geprägter Wein von bemerkenswerter Tiefe und Ausdruckskraft. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Alte Reben Riesling Spätlese trockenWissenswert:
Ein charaktervoller Riesling, der die Kraft und das Aromenpotenzial alter Reben eindrucksvoll widerspiegelt. Durch ihr tiefreichendes Wurzelwerk und den natürlicherweise reduzierten Ertrag konzentrieren die Reben wertvolle Mineralstoffe in den Trauben.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Fuhrmann & SohnKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
RieslingRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Die Trauben wurden schonend pneumatisch gepresst, der Most leicht geklärt, bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks bis auf wenige Gramm Restzucker durchvergoren und im Anschluss einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut.Jahr:
2024Ernte:
Mitte Oktober in einer späten Ennte sehr selektiv von Hand gepflückt und sorgfältig aussortiert.Boden:
Uralter Devonschiefer, bedeckt von kiesigen Schotter- und Lehmablagerungen.Weinberg:
Weinlagen in den steilen Hanglagen der Terrassenmosel rund um Ellenz-Poltersdorf – geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung und der kühlenden Wirkung moseltypischer Hangwinde.Alter der Reben:
Selektion aus den ältesten Rebanlagen mit einem Alter von mindestens 20 Jahren und mehr.Alkoholgehalt (%vol):
12.5