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Attribute
Produzent:
Weingut Albert KallfelzJahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefgründige Aromatik, Schiefer und Würze, feine Fruchtnuancen. Eleganter, edler, unheimlich mineralischer Geschmack. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Merler Königslay-Terrassen Riesling SelectionLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Albert KallfelzKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Blatt- und Gemüsesalat, Gefülltes Gemüse Kalt, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Gebackene Leber, Piccata MilaneseRebsorte:
RieslingJahr:
2023Restzucker:
trockenBoden:
Hoher Schieferanteil, sehr trocken und karg, kaum Wasserspeicherung, die oberen 30 Zentimeter bestehen nur aus Schiefer.Ernte:
Die Ernte sowie sämtliche Weinbergsarbeiten finden ausschliesslich von Hand statt.Weinbereitung:
Im Edelstahltank bei kontrolliert kühler Temperatur vergoren und lange auf der Feinhefe ausgebaut und gereift.Säurewert (g/l):
6Weinberg:
Die Merler Königslay-Terrassen sind gegen Süd-Südwest ausgerichtete Weinberge mit 68% Hangneigung. Die vielen kleinen Einzelparzellen sind zu ca. 90% im Besitz des Weinguts Kallfelz.Restzuckerwert (g/l):
8.1Alkoholgehalt (%vol):
12.5
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