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Attribute
Produzent:
Weingut Matthias MüllerJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
MittelrheinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MittelrheinKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Zarte Noten von Moos und kandiertem Engelwurz verleihen dem wundervollen Bouquet von Melone, Reneklode und Pfirsich einen warmen Akzent. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine runde Saftigkeit, die die Reife des Südhangs sowie sein steiniges Terroir zum Ausdruck bringt. Der 2024er ist eine reizvolle Kombination aus Frische und Präzision. (Anne Krebiehl MW – Vinous, 07/2025)Wein:
Details zur Herkunft:
VDP.ORTSWEIN:
Unsere VDP.ORTSWEINE sind ein echter Geheimtipp: Sie entstammen aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck. Nur regionale Rebsorten werden verwandt – die oftmals sogar aus VDP.GROSSEN LAGEN® und VDP.ERSTEN LAGEN® stammen! EINGRENZUNG DER HERKUNFT VDP.ORTSWEINE entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Häufig werden für Kategorie VDP.ORTSWEIN die Vorselektionen der VDP.ERSTEN LAGEN® und VDP.GROSSEN LAGEN® bzw. die Trauben aus Junganlagen der besten Weinlagen verwendet. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. GESCHMACKSTYPUS Der trockene VDP.ORTSWEIN ist als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Für trockene Weine werden keine Prädikatsstufen mehr vergeben. Fruchtsüße VDP.ORTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein). KENNZEICHNUNG Auf dem Etikett weist der Ortsname auf die Herkunft hin. Der Begriff VDP.ORTSWEIN kann als umlaufendes Band auf der Kapsel unterhalb des Traubenadlers (bzw. als Banderole auf dem Etikett) angebracht werden. VERMARKTUNG Es wird empfohlen, die Weine nicht vor dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres zu vermarkten.Wein Titel:
Bopparder Hamm RieslingLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MittelrheinGebiet:
LoreleyProduzent:
Weingut Matthias MüllerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Mittelrhein QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Carpaccio vom Fisch, Thunfischtartar auf Avocado, Spargelrisotto, Pasta al Pesto Genovese, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, BrathuhnRebsorte:
RieslingBoden:
Verschiedene Schieferböden, auch Bimsschichten des Eifelvulkanismus und Quarzitgestein.Önologe:
Matthias MüllerAlkoholgehalt (%vol):
12Ernte:
Von Hand gelesen und sorgfältig sortiert.Jahr:
2024Ausbau:
Auf der Feinhefe gereift.Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Schonende Pressung der Trauben, gefolgt von einer gezügelten spontanen Gärung mit natürlichen Hefen im temperaturkontrollierten Edelstahltank.Weinberg:
Der Bopparder Hamm stellt mit rund 75 ha die größte zusammenhängende Rebfläche am Mittelrhein dar. Die Exposition nach Süden spendet den Reben Sonnenschein bis spät in die Abendstunden hinein und ermöglicht einen idealen Reifeprozess vor allem für Rieslingtrauben. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen der Steilhänge.
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