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Attribute
Produzent:
Horst SauerJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Pinot NoirAppellation:
Deutscher PerlweinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
FrankenHerkunftsgebiet:
MaindreieckKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein rosé -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase fruchtige Aromen von Erdbeere, Himbeere, Limette und Birne, dazu ein Hauch von Sauerkirschen und ein Hauch von Blütenduft. Im Gaumen geschmeidig im Antrunk, gefolgt von einem überraschenden Spiel von feiner Süsse und angenehmer Säure. Sehr charmant. (S. Humer - wP)Wein:
Wein Titel:
Just Secco RoséLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
FrankenGebiet:
MaindreieckProduzent:
Horst SauerKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséAppellation:
Deutscher PerlweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Schaumweinoptimale Trinktemperatur (°C), von:
4optimale Trinktemperatur (°C), bis:
6Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
2Speiseempfehlung:
Melone mit Schinken, Luftgetrockneter Schinken, Räucherlachs, pikantes Wokgemüse, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Meeresfrüchte, Kaiserschmarren, gebackene Früchte, Schokoladenfondue, Heiße LiebeRebsorte:
Pinot NoirErnte:
Von Hand geerntetRestzucker:
residual_sugar_mediumdrySäurewert (g/l):
5.8Rebsorte(n):
(Schwarzriesling & Spätburgunder)Boden:
Muschelkalkboden mit Lösslehm & LettenkeuperAlkoholgehalt (%vol):
11.5Weinbereitung:
Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde der hellrote Most abgepresst bzw. von der Rotweinmaische abgezogen und bei kühler Temperatur vergoren. Dieser fruchtige Grundwein wurde dann im Drucktank bei niedrigen Temperaturen mittels zugesetzter Kohlensäure verperlt.Rebsortenkürzel:
PNWeinberg:
Aus verschiedenen Lagen am Escherndorfer Fürstenberg.Restzuckerwert (g/l):
11.9Jahr:
2024
