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Attribute
Produzent:
Weingut Heinz DehrenJahr:
2024Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
RieslingAppellation:
Mosel PrädikatsweinHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Eine hochwertige Riesling Spätlese, die mit reifer und intensiver Frucht und eleganter Mineralität begeistert, geprägt von Aromen wie Pfirsich, Aprikose und Zitrus. Am Gaumen kraftvoll, vielschichtig und perfekt ausbalanciert durch eine lebendige Säure, die Frische und Struktur verleiht. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Valwiger Herrenberg Riesling Spätlese trockenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinz DehrenKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Mosel PrädikatsweinGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Pasta mit Meeresfrüchten, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2024Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Heinz DehrenWeinberg:
Der Valwiger Herrenberg ist eine der klassischen Steillagen an der Terrassenmosel, geprägt von süd- bis südwestlicher Ausrichtung und extrem steilen Hängen.Boden:
Verwitterter Schiefer mit hohem Steinanteil, was eine ausgezeichnete Wasserableitung und Erwärmung ermöglicht.Ernte:
Sehr spät und sehr selektiv bei hoher Reife von Hand geerntet.Weinbereitung:
Die Trauben wurden sehr behutsam gepresst, um einen möglichst reinen Most zu erhalten. Dieser wurde dann in temperaturkontrollierten Edelstahltanks recht kühl vergoren, um die fruchtigen und mineralischen Aromen des Rieslings zu bewahren.Ausbau:
Bis in den darauffolgenden Frühling im Stahltank auf der feinhefe gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5
