Zeller Schwarze Katz Riesling-Hochgewächs feinherb

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    auf Anfrage
    • Attribute

      Jahr:

      2024

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Riesling

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Wunderschöne goldgelbe Farbe mit strahlenden Akzenten. In der Nase Aromen von gelben Früchten, gelber Birne und Apfel, etwas Aprikose, darüber dezente Anklänge von Pfirsich und Quitte. Das leichte Prickeln auf der Zunge ist die Mineralität des Schieferbodens, die hier ganz deutlich wird und die Feinheit unterstreicht.

      Wein:

      Wein Titel:

      Zeller Schwarze Katz Riesling-Hochgewächs feinherb

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut & Brennerei Otto Melchiors

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Gemüse & Salat Vorspeisen, Fischterrine, Kokos-Curry-Suppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, pikantes Wokgemüse, Weichkäse mild, Crêpe & Pfannkuchen

      Jahr:

      2024

      Rebsorte:

      Riesling

      Weinberg:

      Die Reben gedeihen ausschliesslich in Schiefersteillagen von Zell & Merl.

      Ernte:

      In den steilen Hanglagen wurden die hochreifen Trauben von Hand in kleine Kisten gepflückt.

      Weinbereitung:

      Mit kurzer Maischestandzeit sanft gepresst, im Stahltank kühl vergoren und anschliessend über die Wintermonate auf der Feinhefe gereift und verfeinert.

      Restzucker:

      residual_sugar_mediumdry

      Restzuckerwert (g/l):

      17.5

      Alkoholgehalt (%vol):

      11.5

      Säurewert (g/l):

      7.4
      Zeller Schwarze Katz Riesling-Hochgewächs feinherb

      Zeller Schwarze Katz Riesling-Hochgewächs feinherb

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