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Attribute
Produzent:
Weingut KnipserJahr:
2021Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Sauvignon BlancAppellation:
PfalzHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
PfalzHerkunftsgebiet:
Mittelhaardt / Deutsche WeinstraßeKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensiver Duft nach Stachelbeeren, Brennnesseln, Kiwi und Holunderblüten. Lang anhaltend, saftig und belebend. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Sauvignon BlancLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
PfalzGebiet:
Mittelhaardt / Deutsche WeinstraßeProduzent:
Weingut KnipserKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
PfalzGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Gefüllte Paprika, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Schnittkäse mildRebsorte:
Sauvignon BlancRestzuckerwert (g/l):
5.9Säurewert (g/l):
6.8Restzucker:
trockenErnte:
Selektive HandleseBoden:
Kalkgestein und alluvialen Böden (Kiese und Sande aus Ablagerungen des Rheins).Jahr:
2021Weinbereitung:
Kaltmazeration über Nacht in der Tankpresse unter Sauerstoffabschluss. Gekühlte Vergärung bei 19 °C im Edelstahltank.Weinberg:
Cuvée aus verschiedenen Weinbergen.Alkoholgehalt (%vol):
12.2