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Terroir Schengen Markusberg Pinot Gris

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    auf Anfrage
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    • Attribute

      Produzent:

      Domaine Henri Ruppert

      Jahr:

      2015

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Auxerrois

      Appellation:

      Moselle Luxembourgeoise AOP

      Herkunftsland:

      Luxemburg

      Herkunftsregion:

      Miselerland

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      charaktervoll, tiefgründig, opulent

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Enorme Fülle, kandierte Früchte wie Aprikose und Honignoten. Cremiger und kräftiger Körper mit feinem Finish. (S. Broschek - wP)

      Wein:

      Wein Titel:

      Terroir Schengen Markusberg Pinot Gris

      Land:

      Luxemburg

      Herkunftsregion:

      Miselerland

      Produzent:

      Domaine Henri Ruppert

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig

      Appellation:

      Moselle Luxembourgeoise AOP

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Beef Tatar, Gänseleber- / Wildpastete, Räucherlachs, Risotto mit Trüffel, Orientalisch gerösteter Karfiol, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)

      Rebsorte:

      Auxerrois

      Restzuckerwert (g/l):

      10.6

      Säurewert (g/l):

      6

      Ausbau:

      12 Monate im 225-Liter-Eichenholfzfass gereift.

      Restzucker:

      trocken

      Ernte:

      Ausschließliche Handlese mit mehreren Durchgängen.

      Boden:

      Sandböden am Talboden, Muschelkalk und etwas Quarzit.

      Jahr:

      2015

      Weinbereitung:

      Schonende Pressung und kühle Vergärung teils im Holz und teils in Edelstahltanks.

      Weinberg:

      Weinlagen am Stromberg, im Tal von Schengen, Hanglagen mit bis zu 60% Steigung.

      Önologe:

      Stephan Weber & Henri Ruppert

      Alkoholgehalt (%vol):

      12.9

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