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Attribute
Produzent:
Domaine Henri RuppertJahr:
2015Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
AuxerroisAppellation:
Moselle Luxembourgeoise AOPHerkunftsland:
LuxemburgHerkunftsregion:
MiselerlandKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Enorme Fülle, kandierte Früchte wie Aprikose und Honignoten. Cremiger und kräftiger Körper mit feinem Finish. (S. Broschek - wP)Wein:
Wein Titel:
Terroir Schengen Markusberg Pinot GrisLand:
LuxemburgHerkunftsregion:
MiselerlandProduzent:
Domaine Henri RuppertKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Moselle Luxembourgeoise AOPGlas:
BurgunderPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Orientalisch gerösteter Karfiol, Risotto mit Trüffel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)Rebsorte:
AuxerroisÖnologe:
Stephan Weber & Henri RuppertWeinbereitung:
Schonende Pressung und kühle Vergärung teils im Holz und teils in Edelstahltanks.Säurewert (g/l):
6Weinberg:
Weinlagen am Stromberg, im Tal von Schengen, Hanglagen mit bis zu 60% Steigung.Ernte:
Ausschließliche Handlese mit mehreren Durchgängen.Boden:
Sandböden am Talboden, Muschelkalk und etwas Quarzit.Alkoholgehalt (%vol):
12.9Restzuckerwert (g/l):
10.6Jahr:
2015Ausbau:
12 Monate im 225-Liter-Eichenholfzfass gereift.Restzucker:
trocken