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Pinot Gris Côteaux de Schengen

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    auf Anfrage
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    • Attribute

      Produzent:

      Domaine Henri Ruppert

      Jahr:

      2016

      Filling:

      1,5 l Fl.

      Rebsorte:

      Auxerrois

      Appellation:

      Moselle Luxembourgeoise AOP

      Herkunftsland:

      Luxemburg

      Herkunftsregion:

      Miselerland

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Reife, gelbe und kandierte Früchte ergänzt durch kräutrige, an Majoran erinnernde Noten. Eine erfrischende Säure sorgt für einen ausgewogenen Abgang. (S. Broschek - wP)

      Wein:

      Wein Titel:

      Pinot Gris Côteaux de Schengen

      Land:

      Luxemburg

      Herkunftsregion:

      Miselerland

      Produzent:

      Domaine Henri Ruppert

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Moselle Luxembourgeoise AOP

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Orientalisch gerösteter Karfiol, Risotto mit Trüffel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Boeuf Stroganoff, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)

      Rebsorte:

      Auxerrois

      Restzucker:

      trocken

      Önologe:

      Stephan Weber & Henri Ruppert

      Restzuckerwert (g/l):

      5.5

      Weinbereitung:

      Schonende Pressung, kühle Vergärung und kurze Verfeinerung in Edelstahltanks.

      Jahr:

      2016

      Ernte:

      Ausschließliche Handlese mit mehreren Durchgängen.

      Boden:

      Sandböden am Talboden, Muschelkalk und etwas Quarzit.

      Weinberg:

      Weinlagen am Stromberg, im Tal von Schengen, Hanglagen mit bis zu 60% Steigung.

      Säurewert (g/l):

      5.2

      Alkoholgehalt (%vol):

      12.5

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