Kaseler Kehrnagel Riesling N° 16

Falstaff Bewertung: 90

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Attribute

Produzent:
Weingut Erben von Beulwitz
Jahr:
2022
Filling:
0,75 l Fl.
Rebsorte:
Riesling
Appellation:
Mosel
Herkunftsland:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Herkunftsgebiet:
Ruwer
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

In der Nase dezente Stachelbeeraromen, eine steinstaubig mineralische Duftnote und ein floraler Hauch. Am Gaumen cremig, vollmundig und saftig – eine feine Restsüsse macht ihn zum Schmeichler. Die Säure hält sich zuerst vornehm im Hintergrund und legt im Abgang mit animierenden Grapefruitgeschmack etwas zu. (Verkostungsnotiz Weingut)
Wein:

Wein Titel:
Kaseler Kehrnagel Riesling N° 16
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Gebiet:
Ruwer
Produzent:
Weingut Erben von Beulwitz
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Mosel
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
6
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Blatt- und Gemüsesalat, Gefülltes Gemüse Kalt, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Gebackene Leber, Piccata Milanese
Jahr:
2022
Rebsorte:
Riesling
Weinberg:
Der Kaseler Kehrnagel eine nach Südwest bis Südost ausgerichtete Hanglage mit bis zu 40% Neigung. Die Nummern in der Weinbezeichnung bezieht sich auf eine spezifische Parzellen innerhalb dieser Lage.
Boden:
Überwiegend brauner Devon-Verwitterungsschiefer mit tiefgründigem Boden.
Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und aussortiert.
Weinbereitung:
Auf das schonende Pressen der Trauben mit geringem Druck folgte eine spontane, möglichst lange, kühle Vergärung der Moste.
Ausbau:
Teils im traditionellen grossen Holzfass und teils im Stahltank auf der Feinhefe gereift und verfeinert.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
7
Alkoholgehalt (%vol):
12.9
Säurewert (g/l):
6.6
Falstaff Bewertung:
90

Attribute

Produzent:

Jahr:

Filling:

Rebsorte:

Appellation:

Herkunftsland:

Herkunftsregion:

Herkunftsgebiet:

Kategorie:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

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