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Attribute
Produzent:
Weingut Heinz DehrenJahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Pinot NoirAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein frischer Rosé, der durch seine feine Balance zwischen Fruchtsüße und Säure besticht. In der Nase frische rote Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, dazu etwas Zitrus. Am Gaumen feinherb mit angenehmer Fruchtsüße und lebendiger Säure. Der Wein ist leicht und frisch mit einem harmonischen, fruchtigen Abgang. (S. Hofer - wP)Wein:
Wein Titel:
Spätburgunder Rosè feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Heinz DehrenKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Spargel mit Sc. Hollandaise, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, gebratener Fisch mit leichter Sauce, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiert, Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenJahr:
2023Rebsorte:
Pinot NoirRebsorte(n):
(= Spätburgunder)Rebsortenkürzel:
PNWeinberg:
Weinlagen hoch über dem Moselufer bei Ellenz-Poltersdorf in den charakteristischen Steillagen der Region.Boden:
Devon Schiefer, sehr trocken und kargErnte:
In einer frühen Ernte sorgfältig von Hand gepflückt.Weinbereitung:
Die roten Trauben wurden zerkleinert und bereits nach einer kurzen Maischestandzeit konnte der hellrosa gefärbte Most abgezogen werden. Dann folgte die kühle Vergärung im Stahltank und einige Monate Ausbau auf der Feinhefe.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryRestzuckerwert (g/l):
22Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
5.6