Valwiger Herrenberg Riesling Spätlese trocken

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Attribute

Produzent:
Weingut Heinz Dehren
Jahr:
2023
Filling:
0,75 l Fl.
Rebsorte:
Riesling
Appellation:
Mosel Prädikatswein
Herkunftsland:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Herkunftsgebiet:
Terrassenmosel
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dieser Riesling besticht durch seine beeindruckende Reife und seine facettenreiche Frucht. Saftige Pfirsich-, Aprikosen- und Zitrusaromen verbinden sich harmonisch mit einer feinen, eleganten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, perfekt ausbalanciert durch eine lebendige Säure, die Frische und Struktur verleiht. (S. Hofer - wP)
Wein:

Wein Titel:
Valwiger Herrenberg Riesling Spätlese trocken
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Gebiet:
Terrassenmosel
Produzent:
Weingut Heinz Dehren
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Mosel Prädikatswein
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
7
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6
Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit Rotschmiere
Jahr:
2023
Rebsorte:
Riesling
Önologe:
Heinz Dehren
Weinberg:
Der Valwiger Herrenberg ist eine der klassischen Steillagen an der Terrassenmosel, geprägt von süd- bis südwestlicher Ausrichtung und extrem steilen Hängen.
Ernte:
Sehr spät und sehr selektiv bei hoher Reife von Hand geerntet.
Weinbereitung:
Die Trauben wurden sehr behutsam gepresst, um einen möglichst reinen Most zu erhalten. Dieser wurde dann in temperaturkontrollierten Edelstahltanks recht kühl vergoren, um die fruchtigen und mineralischen Aromen des Rieslings zu bewahren.
Ausbau:
Bis in den darauffolgenden Frühling im Stahltank auf der feinhefe gereift.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
9.9
Alkoholgehalt (%vol):
12.5
Säurewert (g/l):
7.3

Attribute

Produzent:

Jahr:

Filling:

Rebsorte:

Appellation:

Herkunftsland:

Herkunftsregion:

Herkunftsgebiet:

Kategorie:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Önologe:

Weinberg:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

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