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Attribute
Produzent:
Weingut Fuhrmann & SohnJahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
Müller ThurgauAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Erfrischend, mit einer dezent süßlichen Frucht, am Gaumen saftig und köstlich, begleitet von einer anhaltend feinen Länge. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Ellenzer Rivaner halbtrockenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Fuhrmann & SohnKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Weichkäse mildJahr:
2023Rebsorte:
Müller ThurgauRebsorte(n):
(= Rivaner)Rebsortenkürzel:
MTWeinberg:
Weinlagen in den steilen Hanglangen der Terrassenmosel rund um Ellenz.Reberziehung:
Überwiegend Mosel EinzelpfahlerziehungErnte:
Die Ernte wurde, wie fast alle Arbeiten an den Reben, von Hand durchgeführt und die Trauben in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert.Weinbereitung:
Die Trauben wurden schonend pneumatisch gepresst, der Most leicht geklärt, bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren und einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryRestzuckerwert (g/l):
13.1Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
5