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Bacchus & Optima lieblich

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    auf Anfrage
    Die Rebsorten Bacchus und Optima bringen von Natur aus hohe Mostgewichte, sodass der Wein auch ohne Botrytistrauben eine wunderbar einladende, konzentrierte Restsüsse besitzt.

    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Fuhrmann & Sohn

      Jahr:

      2023

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Bacchus

      Rebsorte:

      Cuvée

      Appellation:

      Mosel

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Bacchus & Optima ist der ideale Wein für Einsteiger. Der Soloauftritt ist die Paradedisziplin des Bacchus & Optima. Feinwürziger Duft nach süßer Frucht, im Mund weich, dicht und konzentriert, ausgewogenes Finale. (S. Broschek - wP)

      Wein:

      Wein Titel:

      Bacchus & Optima lieblich

      Wissenswert:

      Die Rebsorten Bacchus und Optima bringen von Natur aus hohe Mostgewichte, sodass der Wein auch ohne Botrytistrauben eine wunderbar einladende, konzentrierte Restsüsse besitzt.

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Fuhrmann & Sohn

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Speck-Käseplatte, Luftgetrockneter Schinken, Melone mit Schinken, Zwiebelsuppe, Thai Curry mit Fisch, Hartkäse würzig, Weichkäse mild, gebackene Früchte, Crêpe & Pfannkuchen, Apfelkiachle

      Rebsorte:

      Cuvée

      Ernte:

      Bei voller Reife von Hand geerntet und aussortiert.

      Rebsorte(n):

      Bacchus, Optima

      Restzucker:

      residual_sugar_lovely

      Rebsortenkürzel:

      BCC, OPT

      Jahr:

      2023

      Weinbereitung:

      Die Trauben wurden schonend pneumatisch gepresst, der Most geklärt und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Nach dem frühen Gärstopp zum Erhalt der Restsüsse wurde der Wein filtriert und für einige Monate im Stahltank stabilisiert und verfeinert.

      Weinberg:

      Weingärten an den Ufern der Terrassenmosel rund um Ellenz-Poltersdorf mit intensiver Sonneneinstrahlung und der kühlenden Wirkung moseltypischer Hangwinde.

      Säurewert (g/l):

      6.4

      Restzuckerwert (g/l):

      58.9

      Alkoholgehalt (%vol):

      9.7

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