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Attribute
Produzent:
Weingut Schinnen-BoosJahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
AuxerroisAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dieser "gelbe Burgunder" besticht durch seinen zarten Duft nach Mirabelle und Apfel. Er füllt frisch und lebendig den Gaumen aus und erfreut mit viel eleganter Frucht und einem langen Nachhall.Wein:
Wein Titel:
Auxerrois trockenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Schinnen-BoosKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Rebsorte:
AuxerroisWeinbereitung:
Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt reduktiv – ohne Holz und ohne biologischen Säureabbau – um die Frische, Sortenreinheit und klare Fruchtaromen zu bewahren.Jahr:
2023Ernte:
Die Lese erfolgt selektiv von Hand, meist Anfang bis Mitte September, um gesunde, aromatisch ausgereifte Trauben bei moderatem Mostgewicht zu erhalten.Restzucker:
trockenWeinberg:
Die Reben stehen in den Hängen rund um Ellenz-Poltersdorf an der Mittelmosel, mit Blick auf die Mosel und in südlicher Exposition.Restzuckerwert (g/l):
4.2Boden:
Devon Schieferböden mit Einlagerungen von Mergel und Kalk - durchlässig & mineraltstoffreichSäurewert (g/l):
4.7Alkoholgehalt (%vol):
12.5
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