Bruttinger Götterlay Fantasie Riesling Hochgewächs

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Attribute

Produzent:
Weingut Klein-Götz
Jahr:
2023
Filling:
0,75 l Fl.
Rebsorte:
Riesling
Appellation:
Mosel Prädikatswein
Herkunftsland:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Herkunftsgebiet:
Terrassenmosel
Kategorie:
Dessertwein
Weincharakter:
edelsüß
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Pfirsich, Aprikose, Ananas, Grapefruit und Melone. Am Gaumen balanciert die feine Säurestruktur die elegante Fruchtsüße perfekt aus. Der Abgang ist vielschichtig und lang anhaltend.
Wein:

Wein Titel:
Bruttinger Götterlay Fantasie Riesling Hochgewächs
Wissenswert:

"Hochgewächs" ist zwar kein klassisches Prädikat, aber ein Qualitätsversprechen für Riesling, das über den gesetzlichen Standard hinausgeht – mit klarem Fokus auf Frucht, Frische, Qualität und sortentypische Eleganz.
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Gebiet:
Terrassenmosel
Produzent:
Weingut Klein-Götz
Kategorie:
Dessertwein
Weincharakter:
edelsüß
Appellation:
Mosel
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
7
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20
Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Zabaione, Kaltschale, Früchte, Kuchen & Tartes
Jahr:
2023
Rebsorte:
Riesling
Weinberg:
Die Götterlay ist eine sehr steile, südost-exponierte Moselsteillage mit über 60% Hangneigung, bietet beste Bedingungen für hoch mineralische, lebendige Rieslinge voller Frische und Finesse.
Boden:
Karger Schieferboden
Ernte:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, mit einem Anteil edelfauler Trauben (Botrytis).
Weinbereitung:
Sehr schonende Verarbeitung mit pneumatischer Pressung, dann wurde der Most nur leicht geklärt und in Stahltanks bei kontrolliert kühler Temperatur vergoren.
Ausbau:
Über die Wintermonate im Stahltank auf der feinen Hefe gereift und stabilisiert.
Restzucker:
süss
Restzuckerwert (g/l):
112
Alkoholgehalt (%vol):
7.8
Säurewert (g/l):
7.4

Attribute

Produzent:

Jahr:

Filling:

Rebsorte:

Appellation:

Herkunftsland:

Herkunftsregion:

Herkunftsgebiet:

Kategorie:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

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