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Attribute
Produzent:
Weingut Leo FuchsJahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
CuvéeAppellation:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselHerkunftsgebiet:
TerrassenmoselKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Eine Sinfonie für alle Sinne, bei der die cremig-weichen Noten von Birnen und Quitten elegant verschmelzen und zu einem verführerischen, harmonischen Konzert einladen. Diese Cuvée Blanc dirigiert mit geschlossenen Augen, vollmundig und auf den Punkt. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Sinfonie Cuvée Blanc feinherbWissenswert:
Musik für den Gaumen! So ein Auftritt könnte nicht besser passen wie zu asiatischen und scharfen Speisen mit Curry, Ingwer, Paprika und Früchten.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Leo FuchsKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, pikantes Wokgemüse, Risotto mit Steinpilzen, Chilli Krabbe, Kalbsbraten, Innereien gebraten (Leber, ...), Geflügel Curry, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)Rebsorte:
CuvéeRestzucker:
residual_sugar_mediumdryRebsortenkürzel:
PB, PG, AU, CHSäurewert (g/l):
5.3Alkoholgehalt (%vol):
12Restzuckerwert (g/l):
10.2Rebsorte(n):
Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Auxerrois, ChardonnayWeinbereitung:
Die Trauben wurden sortenrein bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vinifiziert und die fertige Cuvée nach dem Verschnitt einige Monate auf der feinen Hefe gereift.Weinberg:
Aus verschiedenen Weinlagen rund um Pommern in Südhängen.Ernte:
Zum jeweils optimalen Reifezeitpunkt von Hand gepflückt und aussortert.Boden:
tiefgründiger, mineralstoffreicher Grauwackeschiefer.Jahr:
2023