K XII Grand Reserve

  • Falstaff Bewertung: 95
(0)
auf Anfrage
  • Attribute

    Weincharakter:

    internationaler Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines dunkles Beerenkonfit, Nuancen von Herzkirschen und Lakritze, angenehmer Edelholztouch, kandierte Orangenzesten. Stoffig, sehr gute Komplexität, feine Tannine, extraktsüßer Abgang, harmonisch und lang anhaltend, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.11.2017)

    Wein:

    Wein Titel:

    K XII Grand Reserve

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Produzent:

    Rotweingut Maria Kerschbaum

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Rindersteak würzig gegrillt, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2012

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Rebsortenkürzel:

    BF

    Alter der Reben:

    30 Jahre

    Ausbau:

    18 Monate Barriqueausbau.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Säurewert (g/l):

    6

    Details zur Herkunft:

    Nicht zertifizierte, ökologische Landwirtschaft.

    Bio ohne Zertifizierung:

    Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.

    Falstaff Bewertung:

    95
    K XII Grand Reserve

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