Schengen Markusberg Pinot Gris

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    • Attribute

      Filling:

      0,75 l Fl.
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Enorme Fülle, kandierte Früchte wie Aprikose und Honignoten. Cremiger und kräftiger Körper mit feinem Finish. (S. Broschek - wP)

      Wein:

      Wein Titel:

      Schengen Markusberg Pinot Gris

      Land:

      Luxemburg

      Herkunftsregion:

      Miselerland

      Produzent:

      Domaine Henri Ruppert

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      charaktervoll, tiefgründig, opulent

      Appellation:

      Moselle Luxembourgeoise AOP

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Orientalisch gerösteter Karfiol, Risotto mit Trüffel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Geflügel Curry, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)

      Jahr:

      2015

      Rebsorte:

      Auxerrois

      Önologe:

      Stephan Weber & Henri Ruppert

      Weinberg:

      Weinlagen am Stromberg, im Tal von Schengen, Hanglagen mit bis zu 60% Steigung.

      Boden:

      Sandböden am Talboden, Muschelkalk und etwas Quarzit.

      Ernte:

      Ausschließliche Handlese mit mehreren Durchgängen.

      Weinbereitung:

      Schonende Pressung und kühle Vergärung teils im Holz und teils in Edelstahltanks.

      Ausbau:

      12 Monate im 225-Liter-Eichenholfzfass gereift.

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      10.6

      Alkoholgehalt (%vol):

      12.9

      Säurewert (g/l):

      6
      Schengen Markusberg Pinot Gris

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