Pinot Gris Côteaux de Schengen

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Attribute

Filling:
1,5 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Reife, gelbe und kandierte Früchte ergänzt durch kräutrige, an Majoran erinnernde Noten. Eine erfrischende Säure sorgt für einen ausgewogenen Abgang. (S. Broschek - wP)
Wein:

Wein Titel:
Pinot Gris Côteaux de Schengen
Land:
Luxemburg
Herkunftsregion:
Miselerland
Produzent:
Domaine Henri Ruppert
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Moselle Luxembourgeoise AOP
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Chablis
optimale Trinktemperatur (°C), von:
7
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5
Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Orientalisch gerösteter Karfiol, Risotto mit Trüffel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)
Jahr:
2016
Rebsorte:
Auxerrois
Önologe:
Stephan Weber & Henri Ruppert
Weinberg:
Weinlagen am Stromberg, im Tal von Schengen, Hanglagen mit bis zu 60% Steigung.
Boden:
Sandböden am Talboden, Muschelkalk und etwas Quarzit.
Ernte:
Ausschließliche Handlese mit mehreren Durchgängen.
Weinbereitung:
Schonende Pressung, kühle Vergärung und kurze Verfeinerung in Edelstahltanks.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
5.5
Alkoholgehalt (%vol):
12.5
Säurewert (g/l):
5.2

Attribute

Filling:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

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