Parzival

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    auf Anfrage
    Der wertvollste Weinberg des Weingutes, der Centgrafenberg liegt ganz in der Nähe der Burg Wildenberg, wo Wolfram von Eschenbach vor über 800 Jahren seinen "Parzival" schrieb. Das Gedicht, das allgemein auf das erste Viertel des 13. Jahrhunderts datiert wird, dreht sich um den Artushelden Parzival und seine lange Suche nach dem Heiligen Gral.
    • Attribute

      Jahr:

      2020

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Rebsorte:

      Cuvée

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Appellation:

      Franken

      Herkunftsregion:

      Franken

      Herkunftsgebiet:

      Mainviereck

      Kategorie:

      Rotwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Der Rotwein strahlt in einem leuchtenden Purpurrot und fasziniert mit fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und schwarzem Pfeffer. Seine kraftvollen Tannine schmiegen sich angenehm an den Gaumen und entfalten sich mit Cabernet-Noten von frischem Paprika und reifen Kirschen. (S. Hofer - wP)

      Wein:

      Wein Titel:

      Parzival

      Wissenswert:

      Der wertvollste Weinberg des Weingutes, der Centgrafenberg liegt ganz in der Nähe der Burg Wildenberg, wo Wolfram von Eschenbach vor über 800 Jahren seinen "Parzival" schrieb. Das Gedicht, das allgemein auf das erste Viertel des 13. Jahrhunderts datiert wird, dreht sich um den Artushelden Parzival und seine lange Suche nach dem Heiligen Gral.

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Franken

      Gebiet:

      Mainviereck

      Produzent:

      Weingut Rudolf Fürst

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Franken

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      3

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      10

      Speiseempfehlung:

      Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, pikantes Wokgemüse, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Wildschweinbraten, Szegediner Krautfleisch, Gegrilltes Rinderschnitzel, Lammkeule geschmort, Wildbret geschmort

      Jahr:

      2020

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Zweigelt, Domina

      Rebsortenkürzel:

      ZW, DOM

      Önologe:

      Sebastian Früst

      Weinberg:

      Aus verschiedenen Parzellen im Bürgstadter Berg sowie dem Schlossberg in Klingenberg.

      Boden:

      Eisenhaltige, rote Buntsandsteinböden

      Ernte:

      Ausschließlich von Hand gepflückt und mehrfach aussortiert.

      Weinbereitung:

      In offenen Holzgärständern schonend und temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren.

      Ausbau:

      Nach dem Verschnitt rund 15 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift.

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      0.1

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

      Säurewert (g/l):

      5.2
      Parzival

      Parzival

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