Chardonnay SE

  • Falstaff Bewertung: 92
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auf Anfrage
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  • Attribute

    Jahr:

    2021

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Appellation:

    Baden

    Herkunftsregion:

    Baden

    Rebsorte:

    Chardonnay

    Herkunftsland:

    Deutschland

    Herkunftsgebiet:

    Kaiserstuhl

    Produzent:

    Weingut Bercher

    Kategorie:

    Weißwein
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Holzwürze im Duft, Rauch, Röstnoten, Vanille, frische Zitronen, Birnen, Orangenzeste, nussige Noten. Am Gaumen Schmelz, gepaart mit lebendiger, feingliedriger Säure, reife Frucht, gut integrierte Holzwürze, feine Phenolik, saftig, lange am Gaumen. (Ulrich Sautter - Falstaff, 11.11.2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Chardonnay SE

    Land:

    Deutschland

    Herkunftsregion:

    Baden

    Gebiet:

    Kaiserstuhl

    Produzent:

    Weingut Bercher

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Baden

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Chablis

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    10

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Schnittkäse mild

    Jahr:

    2021

    Rebsorte:

    Chardonnay

    Önologe:

    Arne & Martin Bercher

    Weinberg:

    Cuvee aus den Lagen Burkheimer Feuerberg und Bichensohler Steinfelsen.

    Ausbau:

    Barrique

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Säurewert (g/l):

    7

    Falstaff Bewertung:

    92
    Chardonnay SE

    Chardonnay SE

    auf Anfrage