Bopparder Hamm Riesling

  • Antonio Galloni Bewertung: 91
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auf Anfrage
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  • Attribute

    Jahr:

    2023

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Herkunftsland:

    Deutschland

    Appellation:

    Mittelrhein

    Herkunftsregion:

    Mittelrhein

    Rebsorte:

    Riesling

    Kategorie:

    Weißwein
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Ein aromatischer Schwung aus Zitrusschale und leicht kräuterigem, steinigem Geschmack. Am Gaumen mineralisch und präzise, mit prickelnden Noten von Mandarine, Grapefruit und Pomelo. Frisch, reif und aromatisch – einfach verführerisch. Großartig, langanhaltend und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. (Anne Krebiehl MW - Vinous, Juli 2024)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    VDP.ORTSWEIN – Botschafter bester Böden – ortsverhaftet, pur und ausdrucksstark.

    VDP.ORTSWEIN:

    Unsere VDP.ORTSWEINE sind ein echter Geheimtipp: Sie entstammen aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck. Nur regionale Rebsorten werden verwandt – die oftmals sogar aus VDP.GROSSEN LAGEN® und VDP.ERSTEN LAGEN® stammen! EINGRENZUNG DER HERKUNFT VDP.ORTSWEINE entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Häufig werden für Kategorie VDP.ORTSWEIN die Vorselektionen der VDP.ERSTEN LAGEN® und VDP.GROSSEN LAGEN® bzw. die Trauben aus Junganlagen der besten Weinlagen verwendet. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. GESCHMACKSTYPUS Der trockene VDP.ORTSWEIN ist als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Für trockene Weine werden keine Prädikatsstufen mehr vergeben. Fruchtsüße VDP.ORTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein). KENNZEICHNUNG Auf dem Etikett weist der Ortsname auf die Herkunft hin. Der Begriff VDP.ORTSWEIN kann als umlaufendes Band auf der Kapsel unterhalb des Traubenadlers (bzw. als Banderole auf dem Etikett) angebracht werden. VERMARKTUNG Es wird empfohlen, die Weine nicht vor dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres zu vermarkten.

    Wein Titel:

    Bopparder Hamm Riesling

    Land:

    Deutschland

    Herkunftsregion:

    Mittelrhein

    Produzent:

    Weingut Matthias Müller

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    frisch-fruchtig, zart, beschwingt

    Appellation:

    Mittelrhein

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Riesling

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    10

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    4

    Speiseempfehlung:

    Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Carpaccio vom Fisch, Thunfischtartar auf Avocado, Spargelrisotto, Pasta al Pesto Genovese, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn

    Jahr:

    2023

    Rebsorte:

    Riesling

    Önologe:

    Matthias Müller

    Weinberg:

    Der Bopparder Hamm stellt mit rund 75 ha die größte zusammenhängende Rebfläche am Mittelrhein dar. Die Exposition nach Süden spendet den Reben Sonnenschein bis spät in die Abendstunden hinein und ermöglicht einen idealen Reifeprozess vor allem für Rieslingtrauben.

    Ernte:

    Die Trauben werden von Hand gelesen.

    Weinbereitung:

    Gezügelte und kontrollierte Gärung.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Antonio Galloni Bewertung:

    91
    Bopparder Hamm Riesling

    Bopparder Hamm Riesling

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