La Sélection 12 Auxerrois Côteaux de Schengen
Die Serie „La Selection 12“ bezeichnet die hochwertige Basislinie von Henri Ruppert, bei der im Weinberg nur 12 Augen an der Fruchtrute als Mengen begrenzendes Kriterium angeschnitten werden dürfen.
-
Attribute
Jahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Rebsorte:
AuxerroisProduzent:
Domaine Henri RuppertHerkunftsland:
LuxemburgHerkunftsregion:
MiselerlandAppellation:
Moselle Luxembourgeoise AOPWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives Bouquet mit Aromen nach reifen, gelben Früchten und getrockneten Kräutern. Der Auxerrois zeigt sich am Gaumen saftig-würzig mit viel cremiger Geschmacksfülle und Nachhaltigkeit. Der Holzeinsatz zeigt sich im eleganten, zartherben Ausklang. (S. Broschek - wP)Wein:
Wein Titel:
La Sélection 12 Auxerrois Côteaux de SchengenWissenswert:
Die Serie „La Selection 12“ bezeichnet die hochwertige Basislinie von Henri Ruppert, bei der im Weinberg nur 12 Augen an der Fruchtrute als Mengen begrenzendes Kriterium angeschnitten werden dürfen.Land:
LuxemburgHerkunftsregion:
MiselerlandProduzent:
Domaine Henri RuppertKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Moselle Luxembourgeoise AOPGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatJahr:
2023Rebsorte:
AuxerroisÖnologe:
Henri RuppertRestzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
5.2Alkoholgehalt (%vol):
12Säurewert (g/l):
8.4
