Max Riesling

  • Falstaff Bewertung: 90
  • Antonio Galloni Bewertung: 90
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auf Anfrage
None
  • Attribute

    Jahr:

    2021

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Herkunftsland:

    Deutschland

    Appellation:

    Mosel

    Herkunftsregion:

    Mosel

    Rebsorte:

    Riesling

    Herkunftsgebiet:

    Saar

    Kategorie:

    Weißwein
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Mineralisch-würziger Duft, etwas Zündholz und Rauch, dazu herb-frische Zitrusfrüchte mit Limone und Grapefruit. Am Gaumen mit knackiger Saar-Säure, viel Saft, pikante Zitrusfrucht, ganz auf Spannung aus, mineralischer Zug, toller Einstieg ins Sortiment, gute Länge. (Ulrich Sautter - Falstaff, 11.11.2023)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    VDP.GUTSWEIN - Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut!

    VDP.GUTSWEIN:

    Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).

    Wein Titel:

    Max Riesling

    Land:

    Deutschland

    Herkunftsregion:

    Mosel

    Gebiet:

    Saar

    Produzent:

    Weingut von Othegraven

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    frisch-fruchtig, zart, beschwingt

    Appellation:

    Mosel

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Riesling

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    6

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    8

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    4

    Speiseempfehlung:

    Blatt- und Gemüsesalat, Gefülltes Gemüse Kalt, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Gebackene Leber, Piccata Milanese

    Jahr:

    2021

    Rebsorte:

    Riesling

    Boden:

    Schieferboden

    Weinbereitung:

    Spontangärung zu 35% des Weins in Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks. Gefolgt vom biologischen Säureabbau.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    11.5

    Säurewert (g/l):

    6.5

    Falstaff Bewertung:

    90

    Antonio Galloni Bewertung:

    90
    Max Riesling

    Max Riesling

    auf Anfrage