Dr. Loosen Riesling brut

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    auf Anfrage
    Schaumweine haben in Deutschland eine lange Tradition, die bis ins Jahre 1826 zurückgeht und so wurden auch viele französische Champagnerhäuser von Deutschen geführt bzw. gegründet. Dr. Loosen feiert diese Tradition mit einem Brut Sekt aus 100% Rieslingtrauben.
    • Attribute

      Jahr:

      2020

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Appellation:

      Deutscher Sekt

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Herkunftsgebiet:

      Mittelmosel

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Rebsorte:

      Riesling

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Produzent:

      Weingut Dr. Loosen
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dieser elegante Sekt verbindet die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings mit feinem Mousseux und prickelnder Perlage. Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten sowie Brioche und Hefenoten aus der Flaschengärung verleihen ihm Tiefe. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und zeigt ein harmonisches Spiel von Süße und Säure. (S. Hofer - wP)

      Wein:

      Wein Titel:

      Dr. Loosen Riesling brut

      Wissenswert:

      Schaumweine haben in Deutschland eine lange Tradition, die bis ins Jahre 1826 zurückgeht und so wurden auch viele französische Champagnerhäuser von Deutschen geführt bzw. gegründet. Dr. Loosen feiert diese Tradition mit einem Brut Sekt aus 100% Rieslingtrauben.

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Mittelmosel

      Produzent:

      Weingut Dr. Loosen

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Appellation:

      Deutscher Sekt

      Glas:

      Sekt

      Premiumglas:

      Schaumwein

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken

      Jahr:

      2020

      Rebsorte:

      Riesling

      Boden:

      Mehrfarbiger Schiefer

      Ernte:

      Handlese

      Weinbereitung:

      Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine und anschließend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen), und der Verschluss mit einem Kronkorken.

      Ausbau:

      Nach der 2. Vergärung in der Flasch auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer leichten Dosage verfeinert.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      12
      Dr. Loosen Riesling brut

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