Dr. Loosen Riesling brut
Schaumweine haben in Deutschland eine lange Tradition, die bis ins Jahre 1826 zurückgeht und so wurden auch viele französische Champagnerhäuser von Deutschen geführt bzw. gegründet. Dr. Loosen feiert diese Tradition mit einem Brut Sekt aus 100% Rieslingtrauben.
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Attribute
Jahr:
2020Filling:
0,75 l Fl.Appellation:
Deutscher SektHerkunftsland:
DeutschlandHerkunftsgebiet:
MittelmoselHerkunftsregion:
MoselRebsorte:
RieslingKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißProduzent:
Weingut Dr. Loosen -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dieser elegante Sekt verbindet die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings mit feinem Mousseux und prickelnder Perlage. Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten sowie Brioche und Hefenoten aus der Flaschengärung verleihen ihm Tiefe. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und zeigt ein harmonisches Spiel von Süße und Säure. (S. Hofer - wP)Wein:
Wein Titel:
Dr. Loosen Riesling brutWissenswert:
Schaumweine haben in Deutschland eine lange Tradition, die bis ins Jahre 1826 zurückgeht und so wurden auch viele französische Champagnerhäuser von Deutschen geführt bzw. gegründet. Dr. Loosen feiert diese Tradition mit einem Brut Sekt aus 100% Rieslingtrauben.Land:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
MittelmoselProduzent:
Weingut Dr. LoosenKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Deutscher SektGlas:
SektPremiumglas:
Schaumweinoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenJahr:
2020Rebsorte:
RieslingBoden:
Mehrfarbiger SchieferErnte:
HandleseWeinbereitung:
Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine und anschließend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen), und der Verschluss mit einem Kronkorken.Ausbau:
Nach der 2. Vergärung in der Flasch auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer leichten Dosage verfeinert.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12