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Attribute
Jahr:
2023Filling:
0,75 l Fl.Herkunftsland:
DeutschlandWeincharakter:
fruchtsüßHerkunftsgebiet:
MittelmoselAppellation:
MoselHerkunftsregion:
MoselRebsorte:
RieslingProduzent:
Weingut Albert KallfelzKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Verspielt: Frische und eine hübsche Fruchtreife in der Nase, mineralisch umspielt. Am Gaumen sehr lebendiger Eindruck von fruchtiger Mineralik. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Riesling Hochgewächs feinherbLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
TerrassenmoselProduzent:
Weingut Albert KallfelzKategorie:
WeißweinWeincharakter:
fruchtsüßAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Gemüse & Salat Vorspeisen, Fischterrine, Kokos-Curry-Suppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, pikantes Wokgemüse, Weichkäse mild, Crêpe & PfannkuchenJahr:
2023Rebsorte:
RieslingWeinberg:
Die Trauben stammen aus verschiedenen kleinen Parzellen in den steilen Hanglagen, die teilweise mit einer Steigung von bis zu 70% zur Mosel hin abfallen.Boden:
Devon Schiefer, sehr trocken und karg.Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und sorgfältig aussortiert.Weinbereitung:
Im Edelstahltank bei kontrolliert kühler Temperatur vergoren.Ausbau:
Im traditionellen, grossen Eichenholz-Stückfass (1.200 Liter) auf der feinen Hefe gereift.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryRestzuckerwert (g/l):
19.9Alkoholgehalt (%vol):
11Säurewert (g/l):
6.8
