Ellenzer Rüberberger Domherrenberg Auslese

(0)

"Die Riesling Auslese ist unser Aushängeschild für Fans des milden Rieslings. Er wächst in unseren besten, und auch steilsten, Weinbergen in der Lage “Rüberberger Domherrenberg” in der Nähe von Ellenz. In diesen Wein fließt all unser Herzblut und das schmeckt man auch…" - Arno Fuhrmann -

Attribute

Jahr:
2023
Filling:
0,75 l Fl.
Kategorie:
Dessertwein
Herkunftsland:
Deutschland
Weincharakter:
edelsüß
Herkunftsregion:
Mosel
Appellation:
Mosel Prädikatswein
Rebsorte:
Riesling
Herkunftsgebiet:
Terrassenmosel
Produzent:
Weingut Fuhrmann & Sohn
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Ein prächtiger Riesling, der die süße Eleganz einer Auslese wunderschön zur Schau stellt. Er leuchtet in einem strahlenden Goldton und verströmt opulente Aromen von reifen tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht, dazu kommen Akzente von Honig und florale Noten. Die Süße ist reich und tief, perfekt ausbalanciert durch eine präzise und lebendige Säure.
Wein:

Wein Titel:
Ellenzer Rüberberger Domherrenberg Auslese
Wissenswert:

"Die Riesling Auslese ist unser Aushängeschild für Fans des milden Rieslings. Er wächst in unseren besten, und auch steilsten, Weinbergen in der Lage “Rüberberger Domherrenberg” in der Nähe von Ellenz. In diesen Wein fließt all unser Herzblut und das schmeckt man auch…" - Arno Fuhrmann -
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Mosel
Gebiet:
Terrassenmosel
Produzent:
Weingut Fuhrmann & Sohn
Kategorie:
Dessertwein
Weincharakter:
edelsüß
Appellation:
Mosel Prädikatswein
Glas:
Süßwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
7
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20
Speiseempfehlung:
Asiatischer Pastasalat, Gänseleber- / Wildpastete, Kürbiscremesuppe, Weichkäse mit Rotschmiere, Weichkäse mild, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Souffle, Crêpe & Pfannkuchen, Kuchen & Tartes
Jahr:
2023
Rebsorte:
Riesling
Önologe:
Arno Fuhrmann
Weinberg:
Der Rüberberger Domherrenberg beginnt am Ortsausgang von Poltersdorf und reicht moselaufwärts bis gegenüber von Mesenich. Der teilweise terrassierte Hang hat seine Hauptausrichtung nach Süden. Die Ausrichtung zur Sonne wird durch die Hangneigung ebenfalls verbessert.
Boden:
Karge Schieferböden.
Ernte:
Die teils von natülricher Edelfäule (Botrytis) befallenen Trauben wurden sehr spät im Herbst von Hand gepflückt und mehrfach aussortiert,
Weinbereitung:
Schonende pneumatische Pressung mit kurzer Maischestandzeit, kühle Vergärung der geklärten Moste in thermoregulierten Edelstahltanks bei max. 18 °C.
Ausbau:
Über die Wintermonate im traditionellen Fuderfass auf der Feinhefe gereift.
Restzucker:
residual_sugar_lovely
Restzuckerwert (g/l):
82
Alkoholgehalt (%vol):
7.5
Säurewert (g/l):
6.4

Attribute

Jahr:

Filling:

Kategorie:

Herkunftsland:

Weincharakter:

Herkunftsregion:

Appellation:

Rebsorte:

Herkunftsgebiet:

Produzent:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Ähnliche Produkte