Winninger Röttgen Riesling Spätlese Alte Reben

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    • Attribute

      Jahr:

      2021

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Herkunftsland:

      Deutschland

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Appellation:

      Mosel Prädikatswein

      Rebsorte:

      Riesling

      Herkunftsgebiet:

      Terrassenmosel

      Kategorie:

      Weißwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Steinobst-Zitrusduft mit floralen Nuancen und einem Hauch dunkler Beeren. Süsse Frucht mit Kandisnoten, etwas Fenchel und ein Hauch Karamell, feine Säure, leichter Gerbstoff, mineralische Töne, guter bis sehr guter Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Winninger Röttgen Riesling Alte Reben Spätlese fruchtig

      Wissenswert:

      Röttgen ist die Diminutivform von "Roden" – ein schönes, altes Wort. Die Erde wird umgewälzt, die Wurzeln (roots) ausgegraben und (rot leuchtend) verbrannt. Die keltischen und fränkischen Vorfahren kapitulierten jedoch am heutigen Röttgen: Der Felshang war schlicht zu steil, um dort einen Weinberg anzulegen. Erst 1827 gelang es, durch massive Sprengungen des preussischen Militärs, Terrassen aus dem steilen Hang zu formen.

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Terrassenmosel

      Produzent:

      Weingut Richard Richter

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel Prädikatswein

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      12

      Speiseempfehlung:

      Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Garnelen im Tempurateig, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Innereien gebacken (Bries, ...), Schafkäse mild

      Jahr:

      2021

      Rebsorte:

      Riesling

      Weinberg:

      Die Lage Winninger Röttgen an der Mosel zählt zu den steilsten Weinbergen Deutschlands, mit Hangneigungen bis zu 170%. Sie erhebt sich terrassenartig dem Fluss in süd-südöstliche Ausrichtung zwischen 80 und 180 Metern über dem Meeresspiegel.

      Boden:

      Die Böden bestehen primär aus verwittertem, blau-grauem Schiefer mit einem hohen Eisenanteil, der bei Oxidation eine rostbraune Farbe entwickelt.

      Ernte:

      Wie fast alle Arbeiten in den steilen Terrassenlagen erfolgte auch die Ernte ausschliesslich von Hand.

      Weinbereitung:

      Schonende Pressung der ganzen Trauben, gefolgt von der kontrollierte Gärung und der Reifung und Verfeinerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks.

      Restzucker:

      süss

      Restzuckerwert (g/l):

      74.4

      Alkoholgehalt (%vol):

      8

      Säurewert (g/l):

      8.8
      Winninger Röttgen Riesling Spätlese Alte Reben

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