Bockstein Ockfen Auslese

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    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Klar strukturierter, mineralischer und feinfruchtig schmeckender Riesling mit hervorragendem Süße-Säure-Spiel.

      Wein:

      Wein Titel:

      Bockstein Ockfen Auslese

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Produzent:

      Weingut Dr. Fischer - Bocksteinhof

      Kategorie:

      Dessertwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      15

      Speiseempfehlung:

      Asiatischer Pastasalat, Gänseleber- / Wildpastete, Kürbiscremesuppe, Weichkäse mit Rotschmiere, Weichkäse mild, Souffle, Crêpe & Pfannkuchen, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Kuchen & Tartes

      Jahr:

      2019

      Rebsorte:

      Riesling

      Weinberg:

      Ockfener Bockstein, nach Süden und Südwesten ausgerichtete Steillage.

      Boden:

      Grauschiefer, Quarzitischer Sandstein, skelettreich, steinig;

      Restzucker:

      süss

      Alkoholgehalt (%vol):

      8.5