Riesling Hochgewächs

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    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      In der Nase Zitrus- und Apfelfruchtaromen, welche sich am Gaumen fortsetzen. Tolles Süße-Säure-Spiel.

      Wein:

      Wein Titel:

      Riesling Hochgewächs

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Mittelmosel

      Produzent:

      Weingut Thanisch

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      fruchtsüß

      Appellation:

      Mosel

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, Früchte, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Zabaione, Kaltschale, Kuchen & Tartes

      Jahr:

      2021

      Rebsorte:

      Riesling

      Önologe:

      Jörg Thanisch

      Weinbereitung:

      Im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Restsüße kommt von der Gärunterbrechung.

      Restzucker:

      süss

      Restzuckerwert (g/l):

      47

      Alkoholgehalt (%vol):

      8.5

      Säurewert (g/l):

      8.3