Riesling-Sekt

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    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Ein würziger, eleganter Winzersekt mit rassiger Säure, dezenter Fruchtsüsse und einem sehr klaren Riesling-Charakter.

      Wein:

      Wein Titel:

      Kallfelz Riesling-Sekt brut

      Land:

      Deutschland

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Mittelmosel

      Produzent:

      Weingut Albert Kallfelz

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Appellation:

      Mosel

      Glas:

      Champagner

      Premiumglas:

      Champagne

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      6

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      10

      Speiseempfehlung:

      Carpaccio vom Rind, Sushi, frische Austern, Spargelrisotto, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce

      Jahr:

      2017

      Rebsorte:

      Riesling

      Ausbau:

      Flaschengärung nach traditioneller Methode.

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      10.5

      Alkoholgehalt (%vol):

      11.5

      Säurewert (g/l):

      5